الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 التفاح وفوائده

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bara2a
الإشراف
الإشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 844
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه طب
المزاج : بجنن شو ما صار
 دعاء :
مزاجي :
مهنه :
sms : donot giveup until light turn on again
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

مُساهمةموضوع: التفاح وفوائده   الإثنين مايو 19, 2008 5:07 am

التفـــــــــــاح


اصدقاءي بما انو فاكهتي المفضله هي التفاح حبيت احكيلكم عنو

التفاح : فاكهة مرطبة وسهلة للأمعاء . مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة ؛ يخفف من ألام الحمىً ؛ ومفيد للكبد والكليتين والمثانة ؛ إذا يسهل عملها ؛ ويهدئ السعال ؛ ويسهل افراز البلغم . وهو من أغنى الفواكه بالفيتامينات والمثل الشعبي يقول : خذ تفاحة باليوم تبعد المرض عنك دوم. يحتوي على الفيتامينات (أـ ب1 ـ ب2 ـ ث ) وللتفاح عدة وصفات طبية يعالج بها.


شراب التفاح : إذا عصر التفاح وقطر ماؤه وسد عليه في زجاجات . فإنه يبقى على حالته من غير فساد وقد يفيد شرب كأسين منه للأمراض الآتية مع المواظبة عليه:

أمراض الأوعية والغدد اللمفاوية ـ تصلب الشرايين ـ داء النقرس ـ أمراض الكبد ـ فقر الدم عام ـ أمراض الجهاز البولي ـ أمراض الجلد ـ الروماتيزم ـ . الإعصاب .


خـــل التفـــــــــــاح

الآحاديث النبوية التي ورد ذكر الخل فيها:

روى مسلم في صحيحه عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم سأل أهله الإدام , فقالوا : ما عندنا إلا الخل , فدعا به , وجعل يأكل ويقول : (( نعم الإدام الخل((. وكذالك في سنن ابن ماجه ؛ عن أم سعيد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : (( نعم الإدام الخل , اللهم بارك فى الخل , ولم يفتقر بيت فيه الخل)).



الخل مادة سائلة ذو طعم حاد ويعتبر من التوابل ويعد خل التفاح من أحسن أنواع الخل. ويصنع الخل عادة من التفاح والعنب والبرتقال والشمندر والبطيخ والتوت وعسل النحل والقمح والشعير والذرة والبطاطس بعد تحويل النشا إلى سكر بواسطة خميرة خاصة تعرف باسم "خميرة الدياستيز" كما يحضر الخل بطريقة التشييد الكيميائي.



خل التفاح وعلاجاته وصنعه : يغسل التفاح جيداً بالماء ؛ ثم يقطع إلى قطع متوسط الحجم ؛ ويعبأ في آنية من الفخار ؛ أو مرطبان من البلاستيك ؛ وتغطى الأنية بقطعة من القماش ؛ وتحفظ في مكان دافئ . لمدة خمسة واربعين يوماً حيث يختمر ؛ بعده ويعصر ويعبأ في قناني من الزجاج ويختم .

وصف آخر :يؤخذ ما يقارب الـ أربعة كيلوا غرامات من التفاح ، ويغسل غسلا جيدا ثم يقطع أرباع دون تقشيره أو نزع بذرة ، بل يكون التفاح بكامل محتواه ، بعد ذلك يفرش بداخل سلة مخرمة تكون من البلاستيك أو ما شابهها كي تكون التهوية جيدة له ، ويغطى بشاش خفيف عن الحشرات ويترك في مكان دافي ولمدة اسبوع حتى يتبخر وتظهر رائحة نفاذة قوية منه وهي رائحة التخمر و تلاحظ تراكم البكتريا على أطراف التفاح تدريجيا حتى تعم البكتيريا كامل التفاح مع مرور الوقت، بعد ذلك يؤخذ من السلة ويوضع داخل قارورة بحيث يكون التفاح داخل القارورة لايزيد عن خمس اصفف متراكمة فوق بعض ، كي يكون اعتصاره بطئ وبطريقة صحيحة دون أن يكون ثقل التفاح هو المتسبب في العصر ، تغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافي وتراقب لمدة اسبوع ، وكل ما رأيت أن هناك سائلاً أصفر قد نزل في قاع القارورة قم بقلبها وتفريغه في قارورة أخرى دون أخراج التفاح منها ودون ملامسة يدك له ، كرر العملية حتى تجد أن التفاح قد نشف ولم يعد فيه سوائل ، بعدها تخلص منه ، وقم بترشيح الخل الذي سبق وقمت بجمعه بقاروره ثانية ، ستجد أن الخل يترك بقايا وترسبات لونها مائل للسواد دعها تتجمع أسفل القارورة وقم بسكب الخل بقاروة أخرى ، إلى أن يبقى لديك خل نقي وخالي من الشوائب . في الأوقات الباردة تأخذ العملية ما يقارب الـ 25 يوماً ، والأيام الحارة لا تتجاوز الـ 12 يوما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جروح الحياة
صديق مميز
صديق مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 801
العمر : 33
 دعاء :
مزاجي :
الاعلام :
sms : قـالوا الفراق غـداً لا شك قـلت لهــــــــــــم بـل مـوت نـفـسـي مـن قـبـل الـفـراق غــداً.
تاريخ التسجيل : 19/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: التفاح وفوائده   الإثنين مايو 19, 2008 9:16 am

والله فوائد ومعلومات مفيدة كتير يابراءة
بشكرك كتير حبيبتي على المعلومات القيمة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الأميرة الفارسية
الاشراف العام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4772
العمر : 30
 دعاء :
مزاجي :
الاعلام :
sms :


My SMS





هذا أنا أدمنت أحزاني حتى صرت أخاف ألا أحزنا و طعنت آلاف المرات حتى صار يوجعني بأن لا أطعنا .. هذا أنا





تاريخ التسجيل : 11/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: التفاح وفوائده   الإثنين مايو 19, 2008 3:35 pm

ميرررررررررررررررررسي براءة على الموضوع الحلو عن التفاح الحلو
انا كمان بحبه كتير بس العصير تبعو
تحياتي
flower

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bara2a
الإشراف
الإشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 844
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه طب
المزاج : بجنن شو ما صار
 دعاء :
مزاجي :
مهنه :
sms : donot giveup until light turn on again
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: التفاح وفوائده   الثلاثاء مايو 20, 2008 3:13 am

تسلللللللللللللللللمي حياتي جروح هاد واجبنا بالنتدى خصوصي ما شالله علي كتير انا صحيه
هههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bara2a
الإشراف
الإشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 844
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه طب
المزاج : بجنن شو ما صار
 دعاء :
مزاجي :
مهنه :
sms : donot giveup until light turn on again
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: التفاح وفوائده   الثلاثاء مايو 20, 2008 3:14 am

اها ما شابه اخاه فما ظلم اميره
هههههههههههههههه
تحياتي الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
التفاح وفوائده
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عهد الأصدقاء :: المنتدى العلمي :: الأصدقاء الصحي-
انتقل الى: